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El control de calidad se ha convertido en un proceso imprescindible en nuestra filosofía empresarial,  para asegurar un buen viaje y unas condiciones óptimas en la llegada de la mercancía.

 

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Nuestro equipo de controladores de calidad, coordina con los almacenes la visita para evaluar el género que se va a trabajar y poder asegurar que el producto cumple con los parámetros de calidad exigidos por nuestra empresa.

La evaluación se realiza en dos procesos:

I/   Evaluación sensorial:   

 

Consiste a evaluar a través de los sentidos las siguientes características:

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• Color uniforme y brillante

• Sabor

• Packing

• Textura firme

• Forma uniforme

• Defectos estéticos evolutivos o no evolutivos

II/   Evaluación técnica: 

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Consiste en evaluar mediante instrumentos de precisión, la composición de la mercancía:

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• ºBrix

• Acidez

• Porcentaje de zumo

• Calibre

• Peso