Calidad
El control de calidad se ha convertido en un proceso imprescindible en nuestra filosofía empresarial, para asegurar un buen viaje y unas condiciones óptimas en la llegada de la mercancía.
Nuestro equipo de controladores de calidad, coordina con los almacenes la visita para evaluar el género que se va a trabajar y poder asegurar que el producto cumple con los parámetros de calidad exigidos por nuestra empresa.
La evaluación se realiza en dos procesos:
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I/ Evaluación sensorial:
Consiste a evaluar a través de los sentidos las siguientes características:
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Color uniforme y brillante
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Sabor
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Packing
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Textura firme
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Forma uniforme
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Defectos estéticos evolutivos o no evolutivos
II/ Evaluación técnica:
Consiste en evaluar mediante instrumentos de precisión, la composición de la mercancía:
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ºBrix
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Acidez
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Porcentaje de zumo
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Calibre
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Peso