Calidad

El control de calidad se ha convertido en un proceso imprescindible en nuestra filosofía empresarial,  para asegurar un buen viaje y unas condiciones óptimas en la llegada de la mercancía.

 

Nuestro equipo de controladores de calidad, coordina con los almacenes la visita para evaluar el género que se va a trabajar y poder asegurar que el producto cumple con los parámetros de calidad exigidos por nuestra empresa.

La evaluación se realiza en dos procesos:

Naranja
Kaki
Kaki
Brocoli
Limon
Clementina
Cebolla blanca
Cebolla grano
Naranja
Coliflor
Naranja
Ajo
Cebolla Grano
Brocoli
Apio

I/   Evaluación sensorial:   

 

Consiste a evaluar a través de los sentidos las siguientes características:

  • Color uniforme y brillante

  • Sabor

  • Packing

  • Textura firme

  • Forma uniforme

  • Defectos estéticos evolutivos o no evolutivos

II/   Evaluación técnica: 

Consiste en evaluar mediante instrumentos de precisión, la composición de la mercancía:

  • ºBrix

  • Acidez

  • Porcentaje de zumo

  • Calibre

  • Peso

C/ Rajolar 14

46230 Alginet - Valencia

 0034 699 282 456